Njegovo zanimanje za šah počelo je prije samo godinu dana, a već ima početni FIDE rejting od 1555. Uz podršku svog trenera, velemajstora Dibyendua Barue, Anish je dio posebne trenažne grupe i inspiraciju crpi od šahovskog čarobnjaka Magnusa Carlsena.
Dok je većina djece njegovih godina zaokupljena crtanim filmovima poput „Peppa Prase“ ili „Chhota Bheem“, ili jednostavno igračkama, mali Anish Sarkar pronašao je svoju fascinaciju u tihoj strategiji šahovskih figura, započinjući put koji rijetki mogu zamisliti.
Sa samo tri godine, osam mjeseci i 19 dana, dječak iz Kaikhalija na sjeveru Kolkate u petak je postao najmlađi rejtingovani šahista u istoriji.
Rođen 26. januara 2021. godine, Anish je debitovao u takmičarskom šahu na Otvorenom prvenstvu Zapadnog Bengala za djecu do 9 godina u oktobru, gdje je postigao impresivnih 5,5 od 8 poena i završio na 24. mjestu, pobijedivši dva rejtingovana igrača – Arava Chatterjeea i Ahilaana Baishyu.
Imao je i sreću da igra protiv najboljeg šahiste Indije i četvrtog na svjetskoj rang-listi, velemajstora Arjuna Erigaisija, u simultanki tokom Bengal Rapid Rating Opena.